Apaixonados pela gastronomia, atenção! Temos a honra de inaugurar hoje o mais novo canal para os entusiastas e profissionais do sabor e aroma: o BLOG LUV GOURMET. Aqui, vamos nos dedicar e destrinchar este mundo no qual a criatividade, o talento e a mescla de ingredientes são os grandes protagonistas.
O que vou encontrar no Luv Gourmet?
A intenção do Luv Gourmet começa pelo nome. Luv é um termo mais informal para a palavra inglesa love – que, vamos combinar, nem precisava de tradução, né? É amor ♥♥♥. Já a palavra gourmet, ganhou grande status nos dias atuais e até ficou um pouco banalizada pelo fato de que muitos consideram exagerada a tal ‘gourmetização’ de tudo (é, até criaram um verbo para isso!).
Pesquisando no Google Trends, percebemos que a palavra gourmet foi amplamente pesquisada desde que a ferramenta existe (2004). No entanto, por mais que o termo só esteja em ascensão agora, a ideia gourmet é mais antiga do que se imagina. O termo surgiu em livros de gastronomia franceses do século XIX e desde esta época seu significado sempre foi o mesmo: ‘bom gosto’.
De fato, até podem ter algumas empresas – mesmo não sendo do ramo alimentício – que se apropriaram do termo para vender mais. No entanto, a linha que separa o gourmet de todo o resto está em duas palavras: experimentação e autenticidade. É criar pratos novos ou fazer uma releitura do que até então todo mundo estava acostumado a provar – ou melhor, só engolir. É gerar uma explosão de sabor e aguçar não só o paladar, mas todos os nossos sentidos.
Não é tão simples quando fazer um bolo de caixinha, tampouco é uma exclusividade de grandes chefs. Gourmet pra gente é alquimia. É paixão. É risco. É inovação. Onde todo mundo pode experimentar um pouquinho e se divertir fazendo isso tudo.
A gente quer que você faça deste espaço a sua segunda cozinha. O seu laboratório gastronômico com um caldeirão de ideias prontinho para ferver a qualquer momento. Aqui, vamos trazer notícias, entrevistas, dicas de produtos para aprimorar suas ideias, receitas e tudo mais que ronda este pequeno (grande) mundo.
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Nós queremos que você ame o mundo gourmet, e a partir de agora assumimos nosso compromisso. Talvez, claro, lá na frente, você não se torne um grande chef aclamado pela crítica, porém, nos acompanhar por aqui será um grande passo para entender como uma cozinha funciona e como o cuidado com cada ingrediente faz diferença no resultado final. Só por isso, seu acesso aqui já valerá a pena!
E, sim, os chefs também tem espaço garantido aqui, e ambos, leigos e profissionais, podem comentar, nos seguir nas redes sociais e sugerir pautas!
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Pode falar, o Luv Gourmet te conquistou, né? Então, espera para ver as próximas postagens para saber o que te espera. Você vai amar ainda mais, pode ter certeza!
Bem-vindo! 😉 ♥